谜语解析：这个谜语是一个典型的汉字拆字谜，需要根据谜面提供的线索来推断谜底。

谜面“欲说相思，又怕相思”中的“欲说”和“又怕”暗示了“欲”和“又”这两个汉字，而“相思”则是谜面中的情感元素。

将“欲”和“又”这两个字结合起来，可以形成“白”字，因为“欲”字的左边部分与“又”字的组合在汉字中可以看作是“白”字。

接着，谜面中的“相思”可以联想到与“思”字相关的蔬菜。在汉字中，“毛”字与“思”字有一定的相似性，特别是“毛”字的下面部分与“思”字的下面部分相似。

因此，将“白”字和“毛”字结合起来，就得到了谜底“白豆、毛豆”。这两个蔬菜名分别对应了谜面中的“欲说相思”和“又怕相思”这两个元素。