谜语解析：1.谜面提到“月下含羞表心意”，首先想到的是月亮下的景象，以及含羞的意象。

2.“含羞”常常与女性的羞涩表情联系在一起，而“表心意”则意味着表达情感或爱意。

3.将“月下”和“含羞”结合起来，可以想象到一个含羞的女子在月光下。

4.“月”字去掉上半部分“肉”，剩下的部分与“女”字相似，形成了“月”字和“女”字的结合。

5.“月”字去掉上半部分“肉”后，剩下的“肉”部分与“女”字结合，形成“萌”字。

因此，谜底是“萌”。