谜语解析：这个谜语的谜面是“油（词牌）”，谜底是“高山流水”。这里的谜底是一个成语，而谜面中的“油”字则暗示了词牌的特点。在中国古代文学中，词牌是指词的格律和形式，类似于现代的诗歌格式。而“油”字在这里可以理解为“涂油”，意味着词牌的流畅和润泽。

“高山流水”这个成语出自《列子·汤问》，用来比喻知音难遇或乐曲高妙。将这个成语作为谜底，可以理解为“高山流水”之词牌如同高山流水一般，意境深远，曲调优美。

因此，这个谜语的解答是：“高山流水”是词牌“油”的特点，如同高山流水的意境。