谜语解析：这个谜面是一个关于澳门历史沿革的谜语。我们来一步步分析这个谜面和谜底。

“长兄古田争第一”

1.“长兄”可以理解为“大哥”，即家族中的排行老大。

2.“古田”可能指的是澳门的一个历史地名或家族。

3.“争第一”意味着在某个领域或比赛中获得第一名。

“大井头”

1.“大井头”是澳门的一个地名，具体位于澳门半岛中部。

2.结合谜面，“大井头”可以理解为在澳门的历史沿革中，某个领域或比赛中排名第一的地方。

综合以上分析，这个谜语的答案是：“大井头”，它代表了澳门历史沿革中的一个重要地点，可能是指澳门在某个历史时期或领域中的“大哥”地位。