我们常吃的鸡蛋黄是酸性食物还是碱性食物？
我们常吃的鸡蛋黄是酸性食物还是碱性食物？
A.碱性
B.酸性
正确答案：B
答案解析：鸡蛋黄被认为是酸性食物。尽管鸡蛋黄中含有一些碱性矿物质，如钙和镁，但其主要成分——蛋白质和胆固醇——在消化过程中会产生酸性代谢产物。这些酸性代谢产物会导致鸡蛋黄的总体酸碱度偏向酸性。从营养学的角度来看，鸡蛋黄被分类为酸性食物。
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