答案解析：在曼联俱乐部中，“大s”指的是德国籍中场球员施魏因斯泰格（Bastian Schweinsteiger），因为他的名字中有一个“Sch”的组合，在英语中常常被缩写为“s”。而“小s”则指的是法国籍中场球员施奈德林（Morgan Schneiderlin），他的名字中也有一个“Sch”的组合，因此也被赋予了类似的昵称。施奈德林在曼联的效力时间相对较短，但他在场上的表现也给人留下了深刻的印象。