谜语解析：这个谜面“欲将西湖比西子（离合字二）”中，需要找出两个离合字。离合字是由两个或多个汉字组合而成，但可以拆分开来理解。

分析谜面“欲将西湖比西子”，这里“西湖”和“西子”都是指代美女的词语，而“欲将”则是表达想要的意思。

根据谜底“白水泊，方人也施”，我们可以这样理解：

-“白水泊”中的“白”字与“泊”字结合，可以理解为“泊”字的左边部分是“白”，这对应了谜面中的“西湖”。

-“方人也施”中的“方”字与“人”字结合，可以理解为“人”字的左边部分是“方”，这对应了谜面中的“西子”。

所以，根据这个分析，我们可以得出：

-“白”对应“西湖”

-“方”对应“西子”

最终答案是：白（西湖）+方（西子）=白水泊，方人也施。这里的“白水泊”和“方人也施”合起来就形成了谜底，且每个字都可以拆开理解，符合离合字的定义。