谜语解析：这个谜语的解答是“山不转水转”。

“长江改道”意味着长江的流向发生了变化，但“景色依旧”说明尽管方向改变，周围的自然景观还是保持原来的样子。

“山不转水转”这个俗语恰好表达了类似的道理，即尽管环境或者情况发生了变化，但某些基本的道理或规律仍然不变。这里的“山”和“水”可以象征固定和流动的元素，而“不转”和“转”则暗示了变化和不变的关系。所以，“山不转水转”用来形容长江改道后，尽管水流方向改变，但山势和整体景观依然保持不变，非常贴切地解答了这个谜面。