谜语解析：这个谜面是一个双关语，通过文字游戏来猜测谜底。“越到后面越是难”这句话暗示了一个递增的过程，即越往后的部分越难。这里的“后面”可以指时间上的后段，也可以指顺序上的后一个。

结合餐饮名词来解析：

-“早点”通常指的是一天中较早吃的餐，如早餐。这里的“越到后面”可以理解为早餐之后的时间，即上午和下午。

-“便当”是一种便携式餐盒，通常用于午餐或晚餐。

将这两个餐饮名词结合起来，“早点”之后是“便当”，而“便当”通常比“早点”更难准备，因为“便当”往往包含多种不同的食物，需要更多的准备和烹饪时间。

因此，谜底“早点、便当”正是通过这种递增的难度和餐饮顺序来解释谜面“越到后面越是难”的。