谜语解析：这个谜语是利用了“又见”和“摘遍格”这两个元素来构造的。“又见”可以理解为“再次见到”，在植物名称中，“见”字可以与“莲”字结合，形成“莲见”，而“莲见”与“莲蓬”谐音，所以“又见”指的是再次见到“莲蓬”。

“摘遍格”是一种谜格，指的是谜底中包含了谜面中的所有字。在这个谜面中，“摘遍格”要求谜底“莲蓬”中必须包含“又见”中的所有字。而“莲蓬”确实包含了“莲”和“见”，符合谜格的要求。

因此，谜底“莲蓬”是根据谜面“又见”以及谜格“摘遍格”构造出来的。