谜语解析：这个谜语是一个离合字谜，谜面“要的是这辈子吃草挤奶”中，“吃草”和“挤奶”分别对应两个汉字的部首。根据谜面的提示，我们可以分析出：

1. “吃草”的“草”字去掉部首后，剩下的是“口”字。

2. “挤奶”的“奶”字去掉部首后，剩下的是“女”字。

根据谜底“需孺子，牛一生”，我们可以看出：

1. “需”字由“口”和“女”两个部分组成，这与我们刚才分析的“吃草”和“挤奶”的部首相吻合。

2. “牛一生”中的“牛”字，暗示了谜底中的“牛”字。

谜底“需孺子，牛一生”巧妙地利用了离合字的特点，将“吃草”和“挤奶”的部首分别融入到了“需”字中，同时以“牛一生”暗示了“牛”字，从而形成了这个离合字谜。