谜语解析：这个谜面是一个巧妙的文字游戏。谜面“渔唱起三更”中的“渔唱”暗示了与渔业或水相关的内容，“起三更”则指的是深夜时分，即“三更”是指深夜的时间段。

谜底“水上人家”和“夜半歌声”都与水有关，且都涉及夜晚的情景。这里的“水上人家”直接点明了与水相关的生活环境，而“夜半歌声”则通过“夜半”这个词暗示了深夜的时间。结合谜面中的“三更”，可以理解为深夜时分在水上人家中传来的歌声。

因此，谜底“水上人家、夜半歌声”与谜面“渔唱起三更”相呼应，都是描述水边夜晚的情景，符合谜面的含义。这两个电影名都含有港台元素，进一步增加了谜面的趣味性。