谜语解析：这个谜语的解答是“大顿悟师”。

-“长成”在佛教用语中可以指修行者经过长时间的修行。

-“忽知”意味着突然领悟或明白。

-“先生意”中的“先生”在这里可以理解为佛教中的高僧或者导师，“意”则是指他的教义或者意图。

-结合起来，“长成忽知先生意”指的是经过长时间修行后，突然领悟到了高僧的教义。

“大顿悟师”在这里是对这种突然领悟的修行者的称呼，符合谜面的意思。