正确答案：把有用的物品按规定分类摆放好，并做好适当的标识。

答案解析：整顿的定义是对工作场所进行有条理的整理和管理，以提高工作效率和安全性。所以，正确的定义是B.把有用的物品按规定分类摆放好，并做好适当的标识。整顿不仅包括清理不需要的物品，还包括对有用的物品进行分类整理和标识，以便员工能够快速找到需要的物品，提高工作效率。整顿也包括对工作场所的清洁和整洁，但这并不是整顿的全部定义。整顿也不包括对员工进行素质教育，这属于管理范畴。