谜语解析：这个谜语的解答是“舒”。

-“左看是老舍”：这里的“左看”指的是从左边看，而“老舍”是一个人名，但在这里需要从汉字的角度来解读。将“老舍”的左边部分“耂”与“舒”字相结合，可以看作是将“舒”字左边的部分替换成了“耂”。

-“右看是寒舍”：这里的“右看”指的是从右边看，“寒舍”在这里同样需要从汉字的角度来解读。将“寒舍”的右边部分“安”与“舒”字相结合，可以看作是将“舒”字右边的部分替换成了“安”。

综合起来，“左看是老舍，右看是寒舍”实际上是将“舒”字的左右两边分别替换成了“耂”和“安”，最终形成的字就是“舒”。