谜语解析：这个谜面中的“至亭下休息，欲去河西做运动”描述的是一个地点和活动的情景。根据《管晏列传》中的内容，我们可以推断出这个地点是“柯之会”。

“柯之会”指的是古代的一个聚会地点，位于山东济南。在《管晏列传》中，晏子曾在此地举行宴会，所以“至亭下休息，欲去河西做运动”可以理解为晏子在此地休息后，想要去河西（济南的别称）进行活动。

谜底“于柯之会”正是对这一地点的描述，所以答案是正确的。