谜语解析：这个谜语运用了双关语和股市术语。谜面“飞来飞去宰相府”中的“飞来飞去”形象地描述了宰相府上空鸟儿飞翔的场景，而在股市术语中，“飞来飞去”可以理解为股价的波动。而“宰相府”则暗指股市中的“府”，即股票。整个谜面可以理解为股价在股市中上下波动。

结合股市术语，“上升走势”意味着股价在持续上涨。所以，谜底“上升走势”是对谜面“飞来飞去宰相府”的巧妙解答，既符合股市术语，又揭示了股价上涨的含义。