谜语解析：这个谜面“作牛作马（《聊斋志异》篇目）”的谜底是“造畜”，这个谜语结合了《聊斋志异》中的一篇著名故事以及成语“作牛作马”的含义。

“作牛作马”原本是一个成语，用来形容人极度地讨好或服侍别人，就像牛马一样辛勤劳作。在《聊斋志异》中，有一篇名为《造畜》的故事，讲述了一位名叫赵颜的人通过某种神秘力量，制造出了牛和马。这里的“造畜”正好与谜面中的“作牛作马”相呼应，同时也指出了谜底来源于《聊斋志异》中的篇目。