正确答案：乙被激怒，在众目睽睽之下将手中的热咖啡泼向甲

答案解析：分析如下：根据《民法典》中关于人格权的规定，人格权主要包括但不限于生命权、身体权、健康权、姓名权、名称权、肖像权、名誉权、荣誉权以及隐私权等。这些权利构成了公民和法人的人格尊严的基础。A选项描述的行为是乙在愤怒情绪下将热咖啡泼向甲。这一行为可能直接对甲的身体造成伤害，侵犯了甲的生命权、身体健康权及可能涉及到侮辱或公开羞辱的情形，进而可能触犯到名誉权等人格权益。

B选项提到的情况为甲因不堪忍受批评而自杀，并非他人对他主动实施的侵权行为。虽然从道德或者心理健康的角度来看可能存在其他问题，但严格依据法律意义上的人格权来判断的话，这不是一个直接侵犯甲人格权的行为。

C选项涉及的是公司生产和销售不合格产品的事实被媒体曝光，这主要指向的是消费者权益保护、产品质量责任等问题，而非针对个人或法人的人格权。

D选项则是员工甲依法行使监督举报的权利，即使反映的内容涉及到领导乙的生活情况，只要反映的问题基于真实且没有恶意夸大或捏造，则不属于侵犯乙的人格权范畴。

在给出的四个选项中，最符合侵犯人格权定义的行为是A项，即乙将热咖啡泼向甲。