正确答案：新石器时代

答案解析：城堡在新石器时代出现的原因主要有以下几点：

1. 防御需要：新石器时代是人类社会开始形成定居点和聚落的时期，人们开始种植农作物和饲养牲畜，因此需要防御自己的财产和生活区域。城堡作为一种防御性建筑，可以提供居民们安全的居住环境。

2. 社会秩序：随着人类社会的发展，社会分工逐渐细化，出现了统治阶层和被统治阶层。城堡作为统治者的居所，可以显示统治者的权威和地位，维护社会秩序。

3. 军事需要：新石器时代是战争和冲突频繁的时期，城堡可以作为军事据点，提供军事防御和攻击的基地。

城堡在新石器时代出现主要是为了满足人们的防御需要、维护社会秩序和满足军事需要。