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一年前开封的食用油保质期有18个月还没过期可以吃吗?
A.最好不要
B.没过期就可以吃
正确答案:最好不要
答案解析:最好不要食用一年前开封的食用油,即使保质期还未过期。尽管食用油的保质期为18个月,但一旦开封,油品会暴露在空气中,氧化反应会加速,导致油品质量下降。长时间的储存也可能导致油品变质、产生异味或产生有害物质。所以,为了确保食品安全和口感,最好不要食用一年前开封的食用油。
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