正确答案：正确

答案解析：选择这个答案是因为细菌性食物中毒确实是指人们摄入含有大量活的细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。细菌是一类微生物，它们存在于自然界的各个环境中，包括土壤、水体、空气等。有些细菌可以引起食物腐败，而另一些细菌则可以产生毒素，当人们摄入含有这些细菌或细菌毒素的食品时，就会引起细菌性食物中毒。常见的细菌性食物中毒包括沙门氏菌食物中毒、大肠杆菌食物中毒等。这些食物中毒通常会导致胃肠道症状，如腹痛、恶心、呕吐、腹泻等。细菌性食物中毒是由摄入含有大量活的细菌或细菌毒素的食品引起的。