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水生食材“马蹄”之所以得名，是因为哪个部位形似马蹄？
A.地下茎
B.花朵
正确答案：地下茎
答案解析：马蹄得名是因为其地下茎形状类似马蹄。地下茎是植物的一部分，类似于根茎，可以在土壤中生长和蔓延。马蹄的地下茎形状扁平而且有一定的弯曲，与马蹄的形状相似，因此得名为马蹄。
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