正确答案：不靠谱，没用

答案解析：可以分析出以下原因：

1. 寄生虫一般是通过鱼体内的囊泡或肌肉组织中存在的虫卵或幼虫形式存在的。醋对于虫卵或幼虫的杀灭作用并不明显，因此蘸点醋并不能有效地杀死寄生虫。

2. 醋虽然具有一定的杀菌作用，但是对于寄生虫来说，其作用并不明显。寄生虫一般具有较强的适应能力和生存能力，对于醋的杀菌作用可能会有一定的抵抗能力。

吃生鱼片时蘸点醋并不能有效地杀死寄生虫，为了预防寄生虫感染，最好选择新鲜、卫生的食材，并进行充分的加热处理或冷冻处理。