正确答案：国家高山滑雪中心

答案解析：在北京冬奥会建设中，海拔最高的超级工程是国家高山滑雪中心。这个场馆位于北京市延庆区的八达岭地区，海拔高度达到了2175米。这个场馆是为高山滑雪项目而建，包括高山滑雪、自由式滑雪和单板滑雪等项目。由于海拔高度的影响，这个场馆的气候条件和地形特点都与其他场馆有所不同，对运动员的体能和技术要求更高。国家高山滑雪中心被认为是北京冬奥会建设中的一个重要超级工程。