正确答案：鼻子

答案解析：热成像技术是一种通过检测物体表面的红外辐射来观察其温度分布的技术。在成年人说谎后，由于情绪变化和心理压力，会导致面部血液循环加快，从而影响面部温度分布。研究表明，当成年人说谎时，鼻子是脸部温度上升最快的部位。这是因为当人说谎时，鼻子周围的血管会扩张，导致局部温度升高。通过热成像技术观察，可以看到成年人在说谎后鼻子周围的温度上升。这项研究对于识别说谎行为具有一定的参考价值，但热成像技术并不是100%准确的，还需要结合其他行为和语言特征来进行综合判断。