正确答案：确定消防安全管理人，组织实施本单位的消防安全管理工作|建立消防档案，确定消防安全重点部位，设置防火标志，实行严格管理|实行每日防火巡查，并建立巡查记录|对职工进行岗前消防安全培训，定期组织消防安全培训和消防演练

答案解析：当处理消防安全重点单位时，除了必须执行规定的消防安全职责外，还需要履行以下额外的消防安全职责：

确定消防安全管理人，并组织执行本单位的消防安全管理工作。

建立消防档案，确定消防安全重点部位，设置防火标志，并实行严格的管理措施。

定期实施每日防火巡查，并建立巡查记录。

为员工提供岗前消防安全培训，同时定期组织消防安全培训和消防演练。

这些额外的消防安全职责有助于确保单位的整体消防安全性能得到有效维护和管理。