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诗句“跪进雕胡饭,月光明素盘”中“雕胡”指的是哪种蔬菜?
A.芦笋
B.茭白
正确答案:B
答案解析:"跪进雕胡饭,月光明素盘"中的"雕胡"指的是茭白。这句诗出自唐代诗人李白的《宿五松山下茗山庵》。茭白是一种水生植物的嫩茎,味道鲜美,常被用作蔬菜食用。而"雕胡饭"则是用茭白米煮成的饭,这种饭在古代被视为佳肴。正确答案是B.茭白。
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