被誉为＂中国17世纪的工艺百科全书＂是？
被誉为"中国17世纪的工艺百科全书"是？
正确答案：《天工开物》
答案解析：《天工开物》是中国古代的一部综合性科技著作，成书于17世纪初，作者是明朝的宋应星。这部书详细记载了当时农业、手工业的生产技术，被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”。
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