正确答案：保持身体平衡

答案解析：初学者刚上冰时应该保持身体平衡。这是因为滑冰需要保持稳定的身体姿势才能保证安全。保持身体平衡可以帮助初学者更好地控制自己的动作和方向，减少摔倒的风险。初学者可以通过保持身体重心在脚的中央，双脚分开与肩同宽，膝盖微微弯曲，上身保持直立的姿势来保持身体平衡。初学者还可以利用手臂平衡和保持视线前方来帮助保持身体平衡。