正确答案：B

答案解析：在使用卷扬机的行为中，以下是不属于禁止的行为：

B.工间休息时，将吊笼降到地面

在工间休息时，将吊笼降到地面是安全的做法，这样可以确保操作工的安全，并且可以防止吊笼在无人操作时发生意外。其他选项A和C都是禁止的行为。

A.卷扬机运行时，卷筒上钢丝绳重迭，操作工用脚将钢丝绳踩平

这是非常危险的行为，因为操作工可能会被卷入卷筒中，导致严重的伤害甚至死亡。

C.操作工跨越运行的卷扬机

这也是非常危险的行为，因为操作工可能会被卷扬机的移动部件夹住，导致严重的伤害甚至死亡。所以，正确答案是B。