正确答案：迎角、用力的大小。、蹬雪角

答案解析：迎角、用力的大小和蹬雪角都会影响雪板的转弯。

1.迎角：迎角是指雪板前端与雪面之间的角度。增大迎角会使雪板更容易转弯，因为增大迎角会提高雪板的升力，减小雪板与雪面的摩擦力，从而减小转弯时所需的力量。

2.用力的大小：用力的大小指的是转弯时施加在雪板上的力量。增大用力的大小会使雪板更容易转弯，因为更大的力量可以产生更大的摩擦力，从而更容易改变雪板的方向。

3.蹬雪角：蹬雪角是指转弯时脚蹬雪板的角度。增大蹬雪角会使雪板更容易转弯，因为增大蹬雪角可以增加脚对雪板的控制力，从而更容易改变雪板的方向。

迎角、用力的大小和蹬雪角都会影响雪板的转弯。