谜语解析：这个谜语“两岸小荷争斗艳”的谜底是两个纺织词语：水花和比色。

分析如下：

1. “两岸小荷”可以理解为纺织生产中的一种景象，荷叶般的布料在水中漂洗，形成“水花”。

2. “争斗艳”则暗示了纺织品颜色的对比和竞争，即“比色”。

3. 水花和比色都是纺织生产中的常见工序和概念，水花是指在纺织品漂洗过程中产生的泡沫和水花，而比色则是指对比纺织品颜色的过程，以确保颜色的均匀性和准确性。

这个谜语通过形象化的描述，巧妙地将自然景象与纺织生产联系起来，揭示了谜底。