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刚买回来的柿子尝起来比较涩以下哪种办法更容易脱涩?
A.和熟苹果一起密封
B.用凉水浸泡
正确答案:和熟苹果一起密封
答案解析:和熟苹果一起密封更容易脱涩的原因是因为熟苹果会释放出乙烯气体,这种气体可以促进柿子中的鞣酸转化为可溶性的糖类物质,从而减少涩味。而用凉水浸泡并不能起到同样的效果。
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