答案解析：这个脑筋急转弯的答案是张洪量。这个谜语是在以三国时期的人物为背景，通过谐音和联想来构成的。谜面中的“三国”指的是三国演义中的三国时期，而“谜猛翼德”则是指的是三国演义中的著名将领关羽，他的字是云长，有“翼德”之称。谜面中的“千杯不醉”则是指关羽的酒量很大，能喝很多杯酒而不醉。最后的提示“乐人一”则是在暗示答案是一个人名。将这些线索结合起来，我们可以得出答案是张洪量，因为他是关羽的字。