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下列哪种蔬菜更适合生吃？
A.紫甘蓝
B.菠菜
正确答案：紫甘蓝
答案解析：紫甘蓝更适合生吃是因为它的叶片脆嫩，口感清爽，适合生吃时保持新鲜的口感。而菠菜在生吃时可能会有些许涩味，不如紫甘蓝适合生吃。
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