正确答案：蒙上眼睛,慢慢进食,处于自然呼吸状态

答案解析：对于在地震中长时间处于黑暗、窒息、饥渴状态下埋压过久的人来说，他们可能会经历严重的心理和生理压力。

1.保持冷静：救出受困人员时，要保持冷静，避免过度兴奋或恐慌。

2.蒙上眼睛：由于长时间处于黑暗中，突然暴露在强光下可能会对眼睛造成伤害。所以，救出后应立即用衣物或其他布料轻轻蒙上受困人员的眼睛，以保护他们的眼睛，并逐渐适应光线。

3.慢慢进食：长时间未进食的人，其消化系统可能已经处于休眠状态。所以，不应立即给予大量食物。相反，应该先提供少量的流质食物，如水或电解质饮料，然后逐渐增加食物的量和种类。

4.自然呼吸：避免让受困人员过度换气或进行深呼吸练习，以免引起肺泡过度扩张。让他们保持自然的呼吸节奏即可。