谜语解析：这个谜语的谜底“老来变”与谜面“旧貌换新颜”相呼应，意思是人的容颜随着年纪增长而发生变化，就像一些花卉也会随着时间逐渐改变其外观。在花卉的语境中，“老来变”可以理解为指那些在生长过程中会从一种形态变为另一种形态的花卉，比如某些开花植物在花季结束后，花朵凋谢，枝叶开始老化，整体外观发生了变化。这样的变化正如谜面所述的“旧貌换新颜”。这个谜底是恰当的。