谜语解析：这个谜面的解答是很有趣的。谜面中的“二十出头，属鸡，守本分”描述的是苯酚的特性。

1. “二十出头”指的是苯酚的分子式为C6H5OH，其中碳原子的数量为6，接近20（因为20是一个常见的“二十出头”的描述，如20岁）。

2. “属鸡”在这里可能是一个有趣的比喻，因为“鸡”在中文里与“苯”发音相近，而苯酚的分子中含有一个苯环。

3. “守本分”则可以理解为苯酚的结构比较简单，没有过多的官能团，保持了其基本的结构。

这个谜面的谜底是苯酚。