正确答案：A

答案解析：正确答案是A，含碱性洗涤剂的水可以清洗掉水果蔬菜表面的农药。

1.农药的种类：农药分为有机磷农药、氨基甲酸酯类农药和其他类型农药。不同的农药性质不同，但大多数农药都是酸性或中性的。

2.碱性洗涤剂的作用：碱性洗涤剂（如肥皂、洗衣粉等）呈弱碱性，pH值在9-10之间。碱性环境可以中和农药的酸性，从而降低农药的活性和毒性。

3.清洗过程：将水果蔬菜浸泡在含碱性洗涤剂的水中，洗涤剂中的碱性成分会与农药发生反应，使其分解或失去活性。随后，通过流水冲洗，可以将分解的农药和洗涤剂一起冲掉。

4.注意事项：虽然碱性洗涤剂可以有效去除水果蔬菜表面的农药，但使用时应注意以下几点：

-选择温和的洗涤剂，避免使用含有刺激性化学成分的产品。

-清洗前先将水果蔬菜浸泡在清水中，然后再加入洗涤剂，这样可以减少洗涤剂的使用量。