正确答案：A

答案解析：在测量交谈噪声时，若风速较大，则传声器需要加风罩。这是因为在风速较大的环境下，风噪声会干扰传声器的正常工作，影响测量结果的准确性。风罩可以有效地减少风噪声对传声器的影响，保证测量的准确性。选项A是正确的。

选项B（须降低高度）和选项D（须增加高度）对于减少风噪声的影响没有直接作用，因为风速的影响与传声器的高度关系不大，主要是由于风噪声的方向性较强，风罩可以有效地屏蔽风噪声。

选项C（须适当转换方向）可能会对减少风噪声有一定帮助，但如果风速较大，风向可能会不断变化，因此转换方向可能无法完全消除风噪声的影响。相比之下，加风罩是更直接有效的措施。

正确答案是A。