正确答案：B

答案解析：在处理实验中不慎溅入口中并已下咽的强碱时，正确的处理方法是立即饮用大量水，以稀释碱液，减轻对口腔和消化道的伤害。然后，应该立即服用能够中和碱液的物质，同时避免使用能够与碱反应产生毒性的物质。

选项A中的氢氧化铝膏是一种碱性物质，虽然它能够中和强碱，但是氢氧化铝本身也可能对胃肠道产生刺激作用，因此不是最佳选择。

选项B中的乙酸果汁（即醋）是酸性的，可以中和强碱，而鸡蛋白也能够形成保护膜，减轻对消化道的伤害，因此B是一个合理的选项。

选项C中的硫酸铜溶液是一种重金属盐溶液，它不仅不能中和强碱，还可能引起中毒，因此C是一个错误的选择。

正确答案是B：乙酸果汁，鸡蛋白。