正确答案：A

答案解析：这个说法是正确的，这是扑救可燃液体火灾时的一种正确操作方法。

1.灭火原理：可燃液体在容器内燃烧时，会形成一层燃烧的液面。如果直接将灭火剂喷射在燃烧液面上，灭火剂的冲力可能会将燃烧的液体冲出容器，导致火势扩大。这是因为灭火剂的冲击力可能会将火焰和热能传递到液面上，从而促使更多的液体蒸发和燃烧。

2.正确的喷射方法：为了避免这种情况发生，应该从容器的一侧上部向容器中喷射灭火剂。这样，灭火剂可以覆盖火焰和燃烧区域的上方，形成一层隔绝层，阻止氧气进入，从而熄灭火焰。同时，由于灭火剂是从侧面喷射的，它不会直接冲击到燃烧液面上，减少了将液体冲出容器的机会。

3.安全考虑：这种方法还可以减少灭火人员直接面对火焰的风险，因为灭火剂是从侧面喷射的，而不是直接对着火焰。

这个说法是正确的，这是一种有效的扑救可燃液体火灾的方法。