正确答案：B

答案解析：在高压灭菌过程中，穿戴防护服和手套并不是必要的要求。高压灭菌器是一种用于杀灭有害微生物的设备，用于实验室、医院和其他需要无菌环境的场所。以下是关于高压灭菌的一些关键点：

1.灭菌器腔内的物品应该适当分散放置，以确保蒸汽能够充分接触所有表面。这样可以确保彻底消毒。

2.定期清洁排水过滤器是维护高压灭菌器的重要步骤，可以防止堵塞和性能下降。

3.在完成灭菌过程后，等待温度降到安全水平再打开灭菌器是非常重要的，以避免烫伤。

选项B“必须穿防护服和戴手套”是不必要的。在实际操作中，根据所处理的材料和特定情况，可能需要采取适当的个人防护措施，但这并不总是强制性的。例如，如果处理的是易燃或有毒物质，或者在进行某些特定的实验，那么防护装备可能是必需的。对于一般的灭菌操作来说，这并非硬性规定。