正确答案：C

答案解析：正确答案是C：高氯酸。

A.盐酸（HCl）与乙醇（C2H5OH）可以混溶，但不会发生爆炸。盐酸是一种常见的酸，与乙醇混合后可能会发生一些化学反应，但不会导致爆炸。

B.乙醚（C2H5OC2H5）是一种易挥发的有机溶剂，与乙醇混溶，但不会自发发生爆炸。乙醚和乙醇的混合物可能会增加火焰的危险性，但在正常情况下不会引起爆炸。

C.高氯酸（HClO4）是一种强酸，与乙醇混溶时非常危险。高氯酸具有强氧化性，与有机物质（如乙醇）混合时，可能会发生剧烈的氧化还原反应，导致爆炸。高氯酸与乙醇的混合物是高度爆炸性的。

D.丙酮（C3H6O）是一种易挥发的有机溶剂，与乙醇混溶，但不会自发发生爆炸。丙酮和乙醇的混合物可能会增加火焰的危险性，但在正常情况下不会引起爆炸。

高氯酸与乙醇的混合物是最容易发生爆炸的。