谜语解析：这个谜面是描述酒的特点和饮用后的感觉。“三杯竹叶穿心过”中的“三杯”指的是饮酒的量，“竹叶”在古代指的是酒，这里可以理解为喝下三杯酒。“穿心过”则形象地描述了酒液流经心脏的感觉。

“两朵桃花上脸来”中的“桃花”可以联想到饮酒后脸颊泛红的现象，通常称为“上脸”，这是饮酒后血液循环加快，面部血管扩张导致的。

综合这两句，谜底“酒，干红”便很自然地浮现出来。其中，“酒”对应了谜面中的“三杯竹叶穿心过”，“干红”则对应了“两朵桃花上脸来”，描述了饮用干红葡萄酒后的效果。