谜语解析：这个谜语的谜面“纷纷坠叶飘香砌”描绘了一幅秋天落叶纷飞的景象，同时暗示了一种植物的香味。谜底“古柏”指的是一种常绿乔木，即柏树。柏树的叶子四季常青，不会像其他树木那样在秋季落叶，而且柏树具有独特的香味。

这个谜语通过“纷纷坠叶”的描述巧妙地暗示了柏树，因为柏树不会“纷纷坠叶”，但它的常绿特性和独特的香味与谜面中的“飘香砌”相呼应。谜底“古柏”既符合谜面的景象，又体现了保护植物的主题。