炒菜时为了防止碘元素的流失，在什么时候放加碘盐最好？
炒菜时为了防止碘元素的流失，在什么时候放加碘盐最好？
正确答案：炒菜时为了防止碘元素的流失，最好在菜快要出锅前再加入加碘盐。
答案解析：为了最大限度地保留食物中的碘元素，建议在炒菜快要出锅前加入加碘盐。这样可以缩短盐与高温接触的时间，减少碘元素的挥发和分解。
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