谜语解析：这个谜语的谜面“邻家鞭笋过墙来”巧妙地使用了“鞭笋”这个词语的双关含义。在汉语中，“鞭笋”既可以指竹子的嫩芽，也可以比喻某物从一侧伸到另一侧。谜底“穿耳节”则是指某个节日，根据谜面的提示，我们可以推测这个节日与“穿耳”有关。

结合谜面和谜底，可以推断出这个谜语是在描述一个与“穿耳”相关的异域节日。由于“穿耳”在许多文化中与庆祝和节日活动有关，比如非洲的某些部族在特定节日时会进行穿耳仪式，因此可以推断出谜底“穿耳节”很可能是指非洲的某个传统节日。

所以，这个谜语的完整解答是：谜面“邻家鞭笋过墙来”的谜底是“穿耳节”，指的是非洲的某个与穿耳相关的传统节日。