谜语解析：这个谜面的解答是郎咸平说。

- “铁榔头”指的是著名篮球运动员姚明的昵称，因为他的打法像用铁榔头敲击篮板。

- “和盘托出”意味着全部揭露出来，毫无保留。

- “电视栏目”指的是一个电视节目。

- “蕉心”可以理解为香蕉的心，即香蕉的中心部分。

结合以上信息，“铁榔头”和“和盘托出”结合起来，指的是姚明在某个电视栏目中毫无保留地揭露或讨论某个话题。而“郎咸平说”是一个电视栏目名，该栏目邀请郎咸平作为嘉宾，对经济、金融等领域的问题进行深入分析和讨论。谜底是“郎咸平说”。